Fidèles aux fondamentaux de la cuisine française, nous exprimons notre créativité à travers des cuissons au charbon de bois et des touches subtiles de fumaison, qui apportent profondeur et caractère à chaque plat. Exigeants et passionnés, nous privilégions des produits locaux et strictement de saison, pour une cuisine généreuse, authentique et résolument contemporaine.